Situado en el emblemático edificio histórico del Grand Hotel Don Gregorio, en pleno casco histórico de Salamanca, nace Ment, un espacio acogedor, tranquilo y elegante en un ambiente chic, que le hará viajar a través de los sentidos convirtiéndose en una parada obligatoria para los paladares más inquietos.

Ment es la llave que abrirá todas aquellas ventanas de su imaginación por donde todavía no se atreve a asomarse, y le acompañará descubriendo nuevos sabores, creando diversas experiencias y distintos recuerdos que nadie más será capaz de deducir. Es un lugar donde no esperar lo esperado, donde el presente es futuro y todo lo que pruebe es un sentido consentido.

Su cocina está dirigida por el Chef Óscar Calleja, reconocido con 2 Estrellas Michelin y 2 Soles Repsol en sus anteriores proyectos. “MENT es elegancia y exclusividad. Es una palabra que proviene del Maya y significa: elaborar, formar y crear. Para mí, es pasión y vida”. Su trabajo habla de creatividad, sensibilidad, sabor, frescura y aventura, una combinación que no le dejará indiferente.

En uno de los rincones más especiales del Grand Hotel Don Gregorio se encuentra nuestro Lounge Bar, un lugar exclusivo para nuestros clientes alojados donde se podrán relajar y disfrutar de una carta más informal elaborada en exclusiva por nuestro reconocido Chef Óscar Calleja.

Abierto todos los días de la semana.