Situato nell'emblematico edificio storico del Grand Hotel Don Gregorio, nel centro storico di Salamanca, nasce Ment, uno spazio accogliente, tranquillo ed elegante in un'atmosfera chic, che ti farà viaggiare attraverso i sensi, diventando una tappa obbligata per visitatori palati più irrequieti.

Ment è la chiave che aprirà tutte quelle finestre della tua fantasia dove ancora non hai il coraggio di affacciarti, e ti accompagnerà alla scoperta di nuovi sapori, creando esperienze e ricordi diversi che nessun altro saprà dedurre. È un posto dove non ti aspetti l'atteso, dove il presente è il futuro e tutto ciò che provi è un senso consensuale.

La sua cucina è diretta dallo chef Óscar Calleja, reconosciuto con 2 stelle Michelin e 2 Repsol Suns nei suoi progetti precedenti. “MENT è eleganza ed esclusività. È una parola che deriva da Maya e significa: elabora, forma e crea. Per me è passione e vita ”. Il suo lavoro parla di creatività, sensibilità, gusto, freschezza e avventura, un connubio che non ti lascerà indifferente.

In uno degli angoli più speciali del Grand Hotel Don Gregorio si trova il nostro Lounge Bar, un luogo esclusivo per i nostri ospiti dove possono rilassarsi e gustare un menu più informale preparato esclusivamente dal nostro rinomato Chef Óscar Calleja.

Aperto tutti i giorni della settimana.