• Menús especiales de Navidad

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    Salón Grand hotel Don Gregorio

    Se acercan las Navidades y nuestro Grand Hotel Salamanca Don Gregorio ya tiene a vuestra disposición los menús especiales para grupos desde 8 personas en nuestros salones reservados en exclusiva:

    MENÚ I

    APERITIVOS

    Langostinos al coco con salsa de albaricoque.

    Broquetas de dátiles y pollo con salsa de cacahuete.

    Escalopes de lomo de cerdo con tapenade.

    PRIMERO

    Sopa castellana.

    SEGUNDO

    Filete de abadejo en salsa de naranja y jengibre Ó Volcán de Cordero.

    POSTRE

    Suspiro Limeño con mazapán de dos chocolates y trufas de chocolate.

    Cafés y licor.

    MENÚ II

    APERITIVOS

    Mini tartaleta de bonito con bechamel.

    Brocheta de viera y gambón en tempura.

    Cigarrillo de morcilla y cebolla caramelizada.

    PRIMERO

    Fabes con almejas.

    SEGUNDO

    Jarretes de cordero estofados.

    POSTRE

    Parfait de café con bolas de turrón y trufas de chocolate.

    Cafés y licor.

    Precio Menú I Y Menú II: 42 euros por persona Iva incluido.

     Bebidas no incluidas.

    MENÚ III

    APERITIVOS

    Pato a la papaya y lima.

     Tosta de esparragos de dos colores.

    Chupito-sopa tailandesa.

    PRIMERO

    Ensalada de bacalao.

    SEGUNDO

    Solomillo ibérico con salsa Reineta Ó Lomos de Bacalao con Vizcaína.

    POSTRE

    Pastel ruso con helado de yema de cielo y trufas de chocolate.

    Cafés y licor.

    MENÚ IV

    APERITIVOS

    Degustación de jamón ibérico de bellota.

    Gazpacho de fresa esferificada.

    Brocheta de viera y gambón en tempura

    PRIMERO

    Risotto de boletus con langostino.

    SEGUNDO

    Pechuga de pavo rellena de verduras en salsa de oporto Ó Merluza en salsa Colbert.

    POSTRE

    Tarta de queso con rejilla de chocolate en helado de leche con bolas de coco y trufas de chocolate.

    Cafés y licor.

    Bodega: Vino Blanco Luís Cañas – D.O. Rioja

    Vino Tinto Reserva 2005 Rioja Alta

    Cava Brut Reserva Alba i Blanc

    Precio Menú III Y Menú IV: 50 euros por persona Iva y bebidas incluido.

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